鳥ひろ

鳥ひろでまず気になるのは、焼き鳥の肝。ある訪問者は、その焼き加減をことのほか印象深く語っています。別の人が好みとして挙げたのは、だんご、皮、玉ひも、肝。メニュー候補にもだんごや玉ひも、パリパリの鳥皮などが並び、串の種類を選ぶ楽しみがあります。

串と並んで、刺身やたたきもこの店の食事を考える手がかりです。肝刺しや砂ずり、ささみのたたきを楽しんだという声があり、鳥皮の湯引きもおすすめ料理として挙がっています。焼いた串を中心にするか、生の鳥料理も加えるか。食べたいものに合わせて選べます。

食事の締めに鳥雑炊を選び、ぬか漬けとともに味わったという人も。別の訪問者は、そば焼酎・雲海の梅干しお湯割りをすすめています。鳥料理をもう一品重ねる夜にも、飲み物と小皿を交えながら楽しむ夜にも。店内飲食ができ、ビールやワインなどの酒類も案内されています。